Máis alcumes

Algúns establecementos de hostelería coñécense máis polas súas especialidades que polo seu nome.

• O Orella. Prepara unha exquisita orella de porco á galega;
• O Pataca. Santiago de Compostela; pon patacas cocidas con azafrán de tapa;

Tamén hai alcumes colectivos relacionados coa gastronomía ou o feito de comer:

• Cascarilleiros: A Coruña;
• Pimenteiras: Padrón;
• Sopeiros: dinlle así ós de Cortegada de Silleda;
• Tripeiros: os de Vigo e tamén os da localidade portuguesa do Porto, neste caso por seren as tripas un prato típico da cidade;