Pescada á galega

Ingredientes:

• Pescada;
• Patacas;
• Unha cebola;
• Aceite de oliva;
• Allo;
• Sal;
• Pemento doce;

Elaboración:

Poñemos a cocer as patacas cortadas coa cebola e o sal; cando rompan a ferver, colocamos enriba os toros da pescada.

Na tixola poñémo-lo aceite co allo picado cando o allo estea dourado, apagámosllo lume a añadimos o pemento doce (rustrido).

Servímo-la pescada coas patacas e botámoslla a allada.