A meirande parte dos galegos rexeitábanos como alimento polo seu aspecto, pero unhas poucas familias, case sempre descendentes ou integradas por algún membro procedente da Costa Mediterránea, na que os caracis teñen unha gran tradición culinaria desde a época dos romanos, consumían este producto tan abondante nas nosas hortas.
Desaconsellamos o seu consumo se non é en estblecemntos especializados ou mercados con garantía, xa que poden estar contaminados polo uso de pesticidas, herbicidas e outros productos empregados tanto para atacalos directamente como para combatir outras pragas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario