Revolto de puerros

Ingredientes:

• Puerros;
• Sal;
• Ovos;
• Aceite de oliva;

Elaboración:

Cócense os puerros cun pouco de sal e escúrrense ben;

Pícanse moi miudiño e saltéanse na tixola, añádenselle os ovos batidos e remóvese cunha culler de madeira ata que están feitos.