"Rollitos de puerros"

Ingredientes:

• Puerros;
• Sal;
• Xamón en lonchas (serrano ou cocido);
• Queixo en lonchas;

Elaboración:

Cócense os puerros con sal, escúrrense ben e pícanse miúdos; colócanse sobre unhas lonchas de xamón e enróllanse, por fóra poñémoslle unha loncha de queixo, tamén enrollada, metemos no forno durante uns minutos.

Acompáñamos de arroz branco, puré de patacas, cachelos ou pasta.