Peras salteadas

Ingredientes:

• Peras;
• Limón;
• Zuce;
• Manteiga;
• Canela en rama;

Elaboración:

Móndanse as peras e pártense quitándollesas semillas e o corazón. Rocíanse cun pouco de zume de limón.

Botamos o zucre nunha tixola ou nunha tarteira baixa; cando esté licuado, añadimo-la manteiga e as peras; cando estén duradas, poñémoslle a canela e deixámolas enfriar antes de servilas.