Banderitas

Son pinchos que levan sobre unha base de pan, case sempre pan de molde, fiambre, queixo e unha oliva; queixo e unha anchoa, etc., suxeito todo ilo por un palillo; tradicionalmente a meirande parte das banderitas eran salgadas; actualmente, púxose de moda a mistura de doce e salgado; sérvense como aperitivo ou como tapas.