Pasta á carbonara

Ingredientes:

• Pasta (espaguetis, macarróns...);
• Panceta curada;
• Dous dentes de allo;
• Nata liquida;
• Aceite de oliva;
• Dous ovos;
• Sal;
• Perixel;

Elaboración:

Cócese a pasta; sálgase; nun bol bátense os ovos e añádeselle a tona líquida.

Na tixola sáltease a panceta cortada en dados; añádeselle o allo picado e cando este esté dourado mistúranse a panceta e mailo allo no bol con ovos e a nata líquida e pónselle o perixel ben picadiño.

Escúrrese a pasta e añádeselle a mistura, dáselle unhas voltas para que espese a prebe e sérvese ben quente.