Chocos na súa tinta

Ingredientes:

• Chocos;
• Aceite;
• Cebola;
• Pemento verde;
• Allo;
• Viño branco;
• Arroz;

Elaboración:

Poñemos un pouco de aceite na tixola, cun dente de allo, a cebola e o pemento verde ben picadiños; botamo-los chocos limpos e que se vaian facendo pouco a pouco, pinchándoos para que solten a súa tinta.

Preparamos aparte un arroz branco e empratamos vertendo os chocos sobre o arroz.