É un deses pratos "pobres" ós que nos referíamos na entrada anterior.
Facíanse con pan de millo (boroa). Cortábase unha loncha de touciño da barriga (con febra) e taquiños e pasábase na tixola; desmenuzábase o pan de millo coas puntas dos dedos e botábase na tixola, remexéndoo cos anacos de touciño e servíase ás veces na mesma tixola.
Comíanse quentes, principalmente como cea.
No hay comentarios:
Publicar un comentario