Gazpacho andaluz

Ingredientes:

• Tomates
• Colombro (Pepino)
• Pemento verde
• Allo
• Pan reseso
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Auga

Elaboración:

Ponse o pan a remolo; machácanse os dentes de allo no morteiro; pícanse o pemento e mailo colombro, quitándolles a semente; pélanse os tomates e pásase a mistura pola batidora, añadíndolle o aceite de oliva.

Bótase nun bol e agréganselle a auga, o vinagre e o sal. Sérvese moi frío.