sábado, 4 de junio de 2011

Pescada con pisto

Ingredientes:
  • Lomos de pescada (sen espiñas);
  • Pemento roxo;
  • Berenxena;
  • Calabacín;
  • Ceboleta;
  • Allo;
  • Tomate;
  • Viño branco;
  • Aceite de oliva;
  • Sal;
Elaboración:
Lávanse as verduras e trocéanse en anaquiños.
Ponse a cebola e mailo allo nunha cazola cun pouco de aceite de oliva para que se pochen; despois añádense as outras versuras; déixase facer uns 30 minutos; añádese o viño branco e, cando se evapore, o tomate;
Colócanse os lomos de pescada de xeito que queden ben cubertos e mantemos co lume baixo 10 minutos máis.

No hay comentarios:

Publicar un comentario