Os Diarios de Mariana Canabal

"Gardabamo-lo pan reseso para unha muller que fora viciña durante un tempo e logo marchara para as aforas. Como alí tiña horta, prantaba verdura e no soto da casa criaba porcos, galiñas e coellos para axudar á economía familiar. Viña recoller o pan unha vez por semán, case sempre os vernes. Ó principio só llo gardabamos nós, pero logo comezaron a facelo outras viciñas.

"De vez en cando, traíanos unhas ducias de ovos e maila proba do porco cando mataba (chicharróns, un anaco de touciño e parte do raxo) para amosarnos o seu agradecemento. Desde o ponto de vista económico era un mal negocio para ela, pero servíalle de disculpa para seguir en contacto coas súas antiguas viciñas...