Límpanse as troitas abríndoas bastante e sálganse.
Introdúceselle unha loncha de xamón e frítense con unto.
Acompáñanse con cachelos, patacas ó vapor ou enpuré e/ou ensalada.
Tiñan fama na comarca de Santiago as que servían nunha pequena fonda perto da estación de Berdía.
No hay comentarios:
Publicar un comentario