Gambas "con gabardina"

Ingredientes:

• Gambas peladas (conxeladas);
• Ovo;
• Fariña;
• Sal;
• Aceite de oliva;

Elaboración:

Desconxélanse as gambas e escúrrense ben; sálganse; bátese o ovo e rebózanse as gambas en ovo e fariña; frítense e colócanse sobre papel de cociña para que escrran ben o aceite.

Ideais para un aperitivo.

Gambas ó allo

Ingredientes:

• Gambas peladas;
• Allo;
• Aceite de oliva;
• Guindilla;

Elaboración:

Pélanse as gambas e sálganse. Nunha cazola de barro ponse a quentar o aceite con abuntante allo; bótanselle a guindilla e as gambas. Sérvese na mesma cazola.

(Tamén podemos merca-las gambas conxeladas xa peladas).